Archiv článků

Rok 2016

28.09.2016 16:41
Během roku není moc času na úpravu stránek. Ovšem v pivovaru se pořád něco děje, jinak by nebyly dějiny, že? Uvařeno bylo několik várek osvědčených receptů, ale i nových. Aktuálně mám uvařeno British Golden Ale a chystám Milk Stout. S oběma vzorky bych se chtěl zůčastnit Moravian Homebrewers...

Kostelecké chmelovárek 2016

09.01.2016 12:10
    Začátek v 10:30. Konec v cca 17:00. Do pozdních nočních hodin navazuje propagační akce pro laickou veřejnost. Parkování: osobní automobily je možné odstavit na zpevněné cestě u hřiště (mezi body 2 a 3), viz odkaz na mapu (klikni). Těšit se můžete na mnoho desítek amatérských...

Příprava na chmelovárek

15.02.2015 12:21
Poslední dobou se může zdát, že se stránkám a pivovaření moc nevěnuji, ale opak je pravdou. Navařil jsem několik várek světlých ležáků s různými druhy chmele a výsledky jsou velmi zajímavé. Zejména kombinace chmelů Rubín, Bor a ŽPČ mi velmi zachutnala. Jelikož se také blíží termín dalšího ročníku...

IPA India Pale Ale 14%

24.10.2014 20:35
Připravuje se.

Heavy Metal tmavá 13%

24.10.2014 20:34
Připravuje se.

Vánoční piva

24.10.2014 20:20
V pivovaru je třeba s předstihem myslet na nadcházející události. Tak jsem již v půli října vařil vánoční speciál - tmavou 13% Heavy Metal :-) s kořením - vanilka, skořice, pomerančová kůra, badyán, chmel Premiant a ŽPČ. Taky jsem poprvé zkoušel vařit svrchně kvašené pivo IPA India Pale Ale. Pivo s...

Čerpadlo

06.10.2014 13:37
  Rozhodl jsem se zase trošku zmodernizovat pivovárek a pořídit čerpadlo. Mým plánem bylo jej využít jak pro čerpání rmutů, tak pro přečerpávání po chmelovaru do pomocné nádoby na chlazení a v budoucnu také pro chlazení pomocí deskového výměníku. Volba padla na domovarníky ověřené čerpadlo...

Sklizeň chmele

06.10.2014 13:19
V září se uskutečnila první sklizeň vlastního chmele a to odrůd Sládek a Žatecký poloraný červeňák. Rostlinky jsem získal od kolegy Ládi z domácího pivovaru...

První pivní sklo Divoký Pštros

21.06.2014 07:11
Vyrobil jsem si první pivní sklenici s logem mého pivovárku.   Potisk je vyroben metodou vodního obtisku a vytvrzen vysokou...

Založena chmelnice

01.06.2014 20:57
Dostal jsem dvě odnože českých chmelů Sládek a Žatecký poloraný červeňák od kamaráda a sládka z domácího pivovaru Jehličák. Babky jsem zasadil a připravil konstrukci pro natažení drátů, aby se měl chmel kudy pnout. Sládek   Rostlinky krásně rostou a prospívají, jen letos nemůžu počítat s...
Záznamy: 1 - 10 ze 97
1 | 2 | 3 | 4 | 5 >>