Homebrewing

Tedy česky -

vaření domácího piva.

Je to koníček,oblíbený v zahraničí např. USA,Austrálie atd. a který se stále více rozšiřuje i v naší zemi.

Nejjednodušším způsobem jak si vyrobit své vlastní pivo,je použití některého z mladinových koncentrátů například značek Coopers,Muntons,Brewferm a jiných,kterých je na e-shopech již slušný výběr.

Další cestou je použití sladových výtažků,kde je třeba již chmelovar a tady se už dá mluvit o vaření piva.

Ovšem to pravé pivovaření znamená použití všech základních surovin pro výrobu piva.

Slad,chmel,voda a kvasnice, nic jiného k výrobě toho zaručeně originálního a Vašeho domácího pivečka není potřeba.

Snad jen ještě nějaké to nezbytné vybavení,jako velký hrnec,kvasná nádoba,vařečka,teploměr.

Receptů a postupů na výrobu domácího piva je již dostatek a záleží na každém jak náročný si vybere.

Ovšem náš český potažmo evropský úřední šiml nám tento ušlechtilý koníček lehce znepříjemňuje:

Omezení množství vyrobeného piva-

citace:

dle zákona - 353 z r 2003 - Zákon o spotřebních daních -

§80 Plátce daně z piva.

Plátcem není fyzická osoba, která spolu s osobami tvořícími s ní domácnost vyrobí v zařízení pro domácí výrobu piva,

pro vlastní spotřebu, pro spotřebu členů její domácnosti, osob jí blízkých nebo jejích hostů,

pivo v celkovém množství nepřesahujícím 200 l za kalendářní rok,

za podmínky, že nedojde k jeho prodeji.

        Vinaři jsou na tom kapku lépe ,ti můžou bez daně vyrobit ročně  2000 l.!!!

Oznámení příslušnému celnímu úřadu o zahájení výroby piva.